Der weltweite Markt für Xanthangummi wurde 2017 auf 860 Millionen US-Dollar geschätzt und wird voraussichtlich bis 2026 1,27 Milliarden US-Dollar erreichen, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von etwa 4,99 % im Prognosezeitraum.
Der globale Markt für Xanthangummi ist nach Schaum, Funktion, Anwendung und Region unterteilt.In Bezug auf Schaum ist der Markt für Xanthangummi in trocken und flüssig unterteilt.Verdickungsmittel, Stabilisatoren, Geliermittel, Fettersatzstoffe und Überzüge sind die Funktionen des globalen Marktes für Xanthangummi.Lebensmittel und Getränke, Öl und Gas sowie Pharmazeutika sind die Anwendungsbereiche des Marktes für Xanthangummi.Geografisch verteilt auf Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, den Nahen Osten und Afrika sowie Lateinamerika.
Xanthangummi ist ein mikrobielles Polysaccharid, das als Verdickungsmittel in vielen Branchen wie Nahrungsmitteln und Getränken, Kosmetika und Pharmazeutika verwendet wird.Es ist auch unter anderen Namen bekannt, wie bakterielles Polysaccharid und Maiszuckergummi.Xanthangummi wird durch Fermentieren von Maiszucker mit einem Bakterium namens Xanthomonas Campestris hergestellt.
Unter den verschiedenen Marktsegmenten nimmt die getrocknete Form von Xanthangummi einen großen Anteil ein, was auf die hervorragenden Funktionen des Produkts zurückgeführt wird, wie z. B. Benutzerfreundlichkeit, Handhabung, Lagerung und Transport.Aufgrund dieser Merkmale wird erwartet, dass dieses Marktsegment seine dominante Position beibehalten und das Marktwachstum während des gesamten Bewertungszeitraums vorantreiben wird.
Unterteilt nach Funktion wird das Verdickungsmittelsegment schätzungsweise der größte Markt im Jahr 2017 sein. In den letzten Jahren hat die zunehmende Verwendung von Xanthangummi als Verdickungsmittel in verschiedenen Körperpflegeanwendungen wie Shampoos und Lotionen die Nachfrage angekurbelt.
Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie die Öl- und Gasindustrie sind die beiden größten Verbraucher von Xanthangummi weltweit, und es wird geschätzt, dass diese beiden Anwendungsbereiche zusammen mehr als 80 % des Marktanteils ausmachen werden.Xanthangummi kann in einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet werden, wie z. B. Gewürzen, Würzmitteln, Fleisch- und Geflügelprodukten, Backwaren, Süßwaren, Getränken, Milchprodukten usw.
Da der Verbrauch von Produkten in den Bereichen Lebensmittel und Getränke, Öl und Gas, Pharmazeutika und anderen Bereichen weiter zunimmt, hat Nordamerika einen großen Marktanteil eingenommen.Die wachsende Nachfrage nach Xanthangummi in Lebensmittelzusatzstoffen sowie seine weit verbreitete Verwendung in Arzneimitteln und Tabletten haben die Region veranlasst, während des Bewertungszeitraums ein höheres Wachstum zu erzielen.